راديكال‌هاى آزاد چيست هر تركيب شيميايى معمولا از دو يا چند عنصر تشكيل مىشود . اين عناصر را نيروى شيميايى خاصى به هم متصل كرده و مولكول‌هاى هر تركيب شيميايى را تشكيل مىدهند . اين اتحاد و پيوستگى شامل الكترون‌هايى مىباشد . الكترون‌ها قسمت‌هاى با بار منفى اتم‌هاى عناصر هستند . طرز وجود و قرار داشتن الكترون‌ها نشان‌دهنده‌ى ثبات يا عدم ثبات هر تركيب شيميايى مىباشد . يك تركيب شيميايى باثبات داراى الكترون‌هاى زوج مىباشد . هر الكترون كه شريك زوج خود را نداشته باشد و به اصطلاح فرد باشد راديكال آزاد ناميده مىشود . اين نوع الكترون‌هاى فرد در پى يافتن جفت خود سرگردان و موجب بىثباتى و مزاحم هستند و مرتبا در جستجوى يك الكترون ديگر هستند كه با آن جفت شوند و هر آن ممكن است الكترونى را از مولكول يك تركيب ديگر دزديده و به خود جذب كرده و باعث بىثباتى در انهدام مولكول آن ماده شوند .